新商品:佐賀県多久市の伝統野菜・女山大根のピクルス。

    

    生産者は船山さん。

    

    江戸時代から続く、在来種の大根です。昔お殿様へ献上されていた

    伝統的野菜です。現在は農家さんも少なくなり、復活させるために

    市が農家さんを増やし、私料理人もこの伝統野菜を守って行きたく、

    少しでも力になりたいと思い、加工品を作りました。

    

2018夏の博多大丸様でのお中元販売・天草産アワビとかぼちゃの冷製スープ

 

食べ方

冷蔵庫内でゆっくり解凍して頂き、袋からアワビとスープを取りし、器に入盛り、EXVオリーヴオイルと黒胡椒やヨーグルトかけて頂くと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

 

是非、お世話になった方々やご友人やご両親など…大切な方へのお中元としていかがでしょう…

ピクルス2017

太陽のピクルス

カラフルトマトのアニス風味

夏野菜ピクルス

DEAN & DELUCA様PB商品、”赤いピクルス””グリーン”ピクルスをご提案、製造いたしました。

  佐賀白石町、小野さんの蓮根と玉ねぎと唐津の生姜のピクルス 

:販売先佐賀大和シャトー文雅様/株式会社梅の花・おしとり様r

 

コンフィチュール2017

9月は黒イチジク(七山産)のコンフィチュールと

佐賀産ミルクと三ツ瀬のブルベリーの2層のグラデーションジャムを製造販売致します。

販売先:佐賀大和シャトー文雅様/株式会社梅の花・おしとり様

Fukuoka・キャナルシティ博多内 ホールスクエアー様

 

伝統野菜桐岡茄子2017

佐賀県多久市の昔から伝わる伝統野菜・桐岡茄子を2種類製造。

イタリア風にオリーヴオイル漬けとクリーム(乳製品は入っておりません。11月新製品)

バーニャカウダやパスタ、お魚のソースとして…トーストしたパンに塗ってお召し上がりください。

販売先:株式会社梅の花・おしとり様(桐岡茄子のオリーヴオイル煮のみ)

 

お歳暮2017 

お歳暮商品・天草産あわびに柔煮と冬野菜スープ

博多大丸デパート様にて

 

2018

佐賀県多久市伝統野菜・舩山さんの女山大根と柚子のピクルス

幡船の里様にて販売

 

佐賀県唐津スノーベリー協会・特別栽培山中農園の白イチゴと佐賀ミルクとホワイトチョコのコンフィチュール

佐賀大和・文雅様にて販売

 

チキンのトマトソース煮

EVER FOOD様

 

佐賀県唐津スノーベリー協会産・白イチゴのピューレ

株式会社丸菱様にて販売(期間限定1月〜5月)

 

白いカスタードクリーム

ハウステンボス様

 

2018夏のお中元

天草産アワビとかぼちゃの冷製スープ

博多大丸デパート様

 

九州航空株式会社様にて…

ギフト販売

コンフィチュール(ジャム)3本セット

コンフィチュール4本と桐岡ナスのソースセット

6月〜